STG - Spécialité traditionnelle garantie

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STG - Spécialité traditionnelle garantie Créé en 1992, le label “Spécialité traditionnelle garantie” est une reconnaissance européenne visant à protéger des recettes traditionnelles. Il indique des produits relevant de traditions et savoir-faire locaux. En effet, les caractéristiques des produits labellisés STG sont liées à une composition, des méthodes de fabrication ou de transformation fondées sur une tradition. Lire la suite Proposer une contribution à Philippe


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Créé en 1992, le label “Spécialité traditionnelle garantie” est une reconnaissance européenne visant à protéger des recettes traditionnelles. Il indique des produits relevant de traditions et savoir-faire locaux. En effet, les caractéristiques des produits labellisés STG sont liées à une composition, des méthodes de fabrication ou de transformation fondées sur une tradition. Le but est donc de préserver, en les définissant, la composition et les méthodes de production de certains produits sans qu’ils présentent obligatoirement de lien avec une origine géographique.

Nous comptons 54 produits labellisés "Spécialité traditionnelle garantie" en Europe au 7 juillet 2021, dont 2 sont français : les moules de bouchot et le Berthoud, une spécialité savoyarde à base de fromages.

Cette page dédiée aux Spécialités traditionnelles garanties sur le site de Philianova est en cours de réalisation.

Vous souhaitez en savoir plus sur le label « SPÉCIALITÉ TRADITIONNELLE GARANTIE ».

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