Collège Culinaire de France

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Collège Culinaire de France Le Collège culinaire de France est une association à but non lucratif (association loi de 1901) fondée en 2011 par 15 chefs français célèbres dont Alain Ducasse et Yannick Alléno. Le but est d’un côté de protéger, promouvoir et transmettre le patrimoine culinaire français en soutenant les producteurs et artisans se caractérisant par leur savoir-faire, de l’autre lutter contre l’industrialisation. Lire la suite Proposer une contribution à Philippe


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Le Collège culinaire de France est une association à but non lucratif (association loi de 1901) fondée en 2011 par 15 chefs français célèbres dont Alain Ducasse et Yannick Alléno. Le but est d’un côté de protéger, promouvoir et transmettre le patrimoine culinaire français en soutenant les producteurs et artisans se caractérisant par leur savoir-faire, de l’autre lutter contre l’industrialisation. L’association a créé trois appellations : les restaurants de qualité, les producteurs-artisans de qualité et les vignerons.

Nous comptons 2574 membres du Collège culinaire de France au 7 juillet 2021, entre restaurants et producteurs-artisans de qualité.

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